En Madrid hay todo tipo de espacios y rincones gastronómicos, desde restaurantes de alta cocina hasta bares más de andar por casa. En este terreno uno de mis favoritos es Pez Tortilla que destaca por sus deliciosas tortillas y croquetas caseras “hechas con mucho cuidado y cariño”. El buen rollo es compatible con la buena gastronomía, ¡estás tortillas están de muerte! Tortilla de brie trufado y jamón El plato estrella de Pez Tortilla es las tortillas, y es que prácticamente es el único alimento que sale de cocina. Destaca la tortilla de brie trufado y jamón. El secreto de la tortilla está en la cocción del huevo, ya que la sirven poco hecha, casi derretida. Es muy jugosa, se deshace en la boca, es una delicia para todos los sentidos. Sí te gusta la tortilla bien cuajada solo os puedo remitir al claim de este bar: “hay dos tipos de personas en la vida, los que les gusta la tortilla de patata poco cuajada y los que no tienen ni puta idea de la vida”. PRECIO Tortilla de brie trufado y jamón: 3€ porción / 15€ completa. PEZ TORTILLA C/ Pez, 36. <M> Noviciado. Los Comilones
↧