Anauco Gourmet, hamburguesas con raíces venezolanas
Los hermanos Daniel y Javier Cruz abrieron en 2012 el restaurante Anauco en Barcelona. Una vez que el negocio ha ido rodado en la ciudad condal, han decidido expandirse y plantase nada más y nada menos...
View ArticleX Jornadas de la Tapa de Albacete
Un año más la tierra que me vio nacer, crecer y enamorarme (como diría Bustamante) recibe con los brazos abiertos las X Jornadas de la Tapa de Albacete. Más de 120 restaurantes y bares de la capital...
View ArticlePrep’ la Crêpe, la modernización de la crêpe
En febrero de 2015 una de las calles más transitadas de Madrid, la calle Génova, recibió con los brazos abiertos a Prep’ la Crêpe, una crepería que apuesta por las crêpes tradicionales bretonas pero...
View ArticleRestaurant Week, menús de lujo por 25€
El pasado 28 de octubre dio inicio la nueva edición de Restaurant Week, la iniciativa de El Tenedor para hacer un poco más accesible y durante unos días la gastronomía de lujo de Madrid y Barcelona a...
View ArticleMustComilón: pinchos morunos Ras al Hanut de Boho Bar
Muchas veces hablamos de locales por su decoración o su localización, pero hay que ir más allá de las modas y centrase en lo realmente importante: la cocina. Sí Boho Bar funciona es precisamente por...
View ArticleBazaar, un ultramarinos de alta clase
En pleno corazón de Chueca (muy cerca de B&B Babel) se encuentra Bazaar, hermano de La Finca de Susana, La Gloria de Montera, Public o La Caña, entre otros, ya que pertenece al grupo ANDILANA que...
View ArticleMustComilón: tortilla de brie trufado y jamón en Pez Tortilla
En Madrid hay todo tipo de espacios y rincones gastronómicos, desde restaurantes de alta cocina hasta bares más de andar por casa. En este terreno uno de mis favoritos es Pez Tortilla que destaca por...
View ArticleLa Pecera del Círculo, un local con historia
El Círculo de Bellas Artes de Madrid aguarda en su interior una gran sorpresa gastronómica: La Pecera del Círculo, un café-restaurante que lleva con nosotros desde los años 20 uniendo cultura y...
View ArticleSeven & Six, alta gastronomía a la altura del arte
Hace 4 años llegó a Madrid Seven & Six, un gastrobar enfocado a la gastrotapa que hace poco más de un año decide renovarse y apostar por la cocina optimista del chef Emilio Salas, formado nada más...
View ArticleDescubriendo Chirrión a través de foodora
Pasas el día fuera de casa, trabajando y descubriendo locales con nuevas propuestas gastronómicas, entonces llegas a casa y no te quedan fuerzas ni para cocinar. No te queda más remedio que pedir...
View ArticlePura Vaca, Galicia en pleno centro de Madrid
El italiano Flavio Morganti y el maestro carnicero Luismi Garayar Oria unen fuerzas para poner en valor a uno de los animales más amados de nuestro país: la vaca, que se convierte en la gran estrella...
View ArticleEl Porrón Canalla, el placer del bocadillo
No hay dulce con el que un salado no pueda. Los nostálgicos de la infancia y del verano están de enhorabuena debido a la recién apertura de El Porrón Callana en la calle Ballesta nº2, local que...
View ArticleTarta de queso con Nesquik de fresa (aprovechando todos los recursos)
Llega la Navidad y con ella los excesos, los amigos invisibles y las comidas familiares, y con amigos. Estos días comemos por los ojos y nos permitimos los excesos que durante el año hemos ido...
View Article#MustComilón: roscón de Reyes por Clara P.Villalón
Clara P. Villalón lleva 4 años preparando roscones en casa con la ayuda de su madre e incluso la de algunos vecinos. Dado el aumento en el número de encargos, se ha aliado con La Miguiña (Teruel, 26)...
View ArticleValentinas & Coffee, pecar a pequeños mordiscos
¿Es Valentinas & Coffee un local de cupcakes? No. El pasado mes de septiembre llegó a Madrid con un objetivo claro: ser mucho más que un local de cupcakes al uso. Aparentemente parecen cupcakes...
View ArticleMustComilón: huevos rotos con camarones de estero en El Chiringuito de El...
De los creadores de la laureada pescadería El Señor Martín, situada en el transitado Mercado de San Miguel, llegó a Madrid hace unos meses su versión beach bar a la calle Mayor, 31. El objetivo: hacer...
View ArticlePisco 41º, la cocina peruana de tradición
Parece mentira pero ya estamos en 2016 y la cocina peruana sigue siendo la gran desconocida en nuestro país, y no será por falta de locales, es por falta de cultura. Hace dos años (recién cumplidos)...
View ArticleReconocimiento a los mejores vinos españoles
Soy incondicional de la cerveza y del buen comer, pero también lo soy del vino. Los médicos lo dicen, no hay que privarse de una copita diaria de vino por todos los beneficios que aporta para la salud,...
View ArticleMustComilón: rulo de cabra en Random
Hace unas semanas llegó a Madrid un nuevo templo foodie obra de Esteban Arnáiz y Aynara Menchaca. Quizás ya conozcas a Esteban por ser el fundador de El Columpio y Le Cocó, locales que siguen muy de...
View ArticleLe Qualitè Tasca, la apuesta por el pequeño productor
Ponzano es la calle de moda para tomarse unas cañas, o para cenar por todo lo alto con los amigos. Cuando una calle se pone tan de moda en Madrid es casi imposible encontrar sitio sin tener una reserva...
View Article